Ultimele subiecte
» Sa facem cunostinta (4)
Astazi la 11:33 am Scris de Victoria.

» Atelierul Adrianei(bcr)
Astazi la 11:32 am Scris de Victoria.

» Atelierul Ilenei
Astazi la 11:30 am Scris de Miha60

» Atelierul Cameliei
Astazi la 11:01 am Scris de loriss54

» Atelier Caciulita
Astazi la 10:36 am Scris de caciulita

» Atelierul Miha60
Astazi la 10:32 am Scris de Miha60

» La multi ani mamici (4)
Sam Mar 25, 2017 8:40 am Scris de Carmen-Tzep

» Concurs: Modelul reinterpretat
Sam Mar 25, 2017 1:51 am Scris de Alina MM

» Manusi
Vin Mar 17, 2017 11:50 am Scris de Mihaela

SPONSORII NOSTRI
Firedetricotat.ro
PRIETENII NOSTRI
 photo cooltext7499633341-1_zps31c9b917.jpg

Prajituri,rulade.

Pagina 3 din 7 Inapoi  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  Vizitator la data de Dum Mar 03, 2013 12:42 pm

bires.anamaria a scris:desi e cam tarziu ,va invit si eu la o prajitura cu branza.se numeste"torou rudi"in ungureste(sincer nu stiu cum se scrie corect amuzat )

wowwwwwwwwwww, ne pui reteta? te rog!

Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  tunderke la data de Dum Mar 03, 2013 10:15 pm

Natya multumesc de idee. Super arata ruladele si briosele.
Sigur o sa fac cand o sa fie mere in gradina la noi.
Anamaria arata bine prajitura ta, am mai vazut reteta asta, dar mie nu-mi place branza in prajituri, nu stiu de ce, poate daca ma serveste cineva si nu-mi spune, mananc, dar daca stiu nu vreau.

_________________

avatar
tunderke
moderator

Mesaje : 1485
Data de inscriere : 16/01/2013
Varsta : 36
Localizare : Aiud

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  natya la data de Dum Mar 03, 2013 10:39 pm

Ildi , am reusit ! multumesc din suflet !
rulada e un pandispan simplu , oua , zahar , faina ulei , praf de copt , rasucita dupa coacere in hartia de copt, apoi rece unsa cu gem Se poate orna deasupra sau pudra cu zahar dar pentru ca am pus-o in pachet a ramas asa .
Briosele sint reteta ,,KMN,, de aici unele simple iar altele am pus in ele fructe din compot !
ILDI inca o data pupici si multumiri !
avatar
natya
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 3522
Data de inscriere : 20/01/2013
Varsta : 67
Localizare : tara mea orasul meu de munte

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  bires.anamaria la data de Lun Mar 04, 2013 6:18 am

irish sigur ca pun reteta.
aluat:
500 gr.faina
200 gr.zahar
1 pachet maragarina rama
1 ou
3-4 linguri cacao
1 praf de copt dizolvat
se amesteca toate si se imparte in 2.se pun in pungi si se baga la congelator 1 ora.


crema
1 kg branza avci
3 galbenusuri
4 plicuri zahar vanilat
250 gr.zahar
2 linguri gris
1 lamaie razuita.
se amesteca toate.

dupa o ora se scot foile din congelator si se razuieste una pe razatoarea mare si apasa putin cu mana.se pune branza si la sfarsit se razuieste a doua foaie.
se baga la cuptor 30 minute in cuptorul preincalzit.
dupa ce sa racit se pune o glazura.(eu am facut glazura la rece dar e cam moale.daca aveti alta reteta puneti.
glazura
2 linguri cacao
100 gr zahar pudra
2 linguri ulei
3 linguri apa calda
zaharul se amesteca cu cacaoa,se adauga apa treptat pana devine o crema.se adauga uleiul.
pofta buna
avatar
bires.anamaria
Avansat.
Avansat.

Mesaje : 319
Data de inscriere : 15/01/2013
Varsta : 37
Localizare : oradea

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  Vizitator la data de Lun Mar 04, 2013 6:54 am

interesant! o s-o fac si eu sa stii! multumesc cafe

Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  mami_de_gemeni(mihaela) la data de Dum Mar 17, 2013 8:58 am

Asa arata poalele in brau facute de mine.
Pentru coca am folosit:
500 gr faina
2 oua intregi
1 pliculet zahar vanilat
1 pliculet drojdie praf DR. OetKer
putina coaja de lamaie
Pentru compozitia de branza:
2 oua
500 gr branza de vaci dulce
1 sticluta esenta de rom
2 pliculete zahar vanilat
50 gr zahar
coaja de portocale.
avatar
mami_de_gemeni(mihaela)
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 3265
Data de inscriere : 13/01/2013
Varsta : 37
Localizare : Stuttgart

https://www.facebook.com/HandmadeClothingbyMihaela

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  adelinacomanescu la data de Dum Mar 17, 2013 9:12 am

mincare mincare Vin si eu, ca pana sambata e mult, si atuinci cand le fac dispar iute de tot! :!Z:
avatar
adelinacomanescu
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 1688
Data de inscriere : 26/01/2013
Varsta : 46
Localizare : judetul Iasi

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  mami_de_gemeni(mihaela) la data de Dum Mar 17, 2013 9:18 am

Adelina, iti trimit la pachet. :@(:
avatar
mami_de_gemeni(mihaela)
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 3265
Data de inscriere : 13/01/2013
Varsta : 37
Localizare : Stuttgart

https://www.facebook.com/HandmadeClothingbyMihaela

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  Vizitator la data de Dum Mar 17, 2013 9:32 am

am facut si eu azi o negresa dupa o reteta mai veche : 2 oua se bat cu 2 cani de zahar pana se albesc, se adauga 2 cani de lapte si una de ulei si se amesteca bine. la sfarsit se adauga cacao, praf de copt si faina pana devine o compozitie ca cea pentru chec.

Pofta buna!




Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  Victoria. la data de Dum Mar 17, 2013 9:50 am

numai bunatati, mincare ,eu nu am mai apucat sa mai fac poza la chec si la rulada :$_:
avatar
Victoria.
administrator fondator

Mesaje : 7811
Data de inscriere : 03/01/2013
Varsta : 36

http://margelitcrosetat.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  natya la data de Dum Mar 17, 2013 9:55 am

La poalele astea in brau la noi le numim ,,branzoici,,si ne plac foarte mult !
avatar
natya
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 3522
Data de inscriere : 20/01/2013
Varsta : 67
Localizare : tara mea orasul meu de munte

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  pcinfo la data de Mier Mai 01, 2013 7:13 am

Placinta cu mere

500 gr faina
300 gr margarina
1-2 linguri de smantana
2-3 linguri de zahar pudra
1-2 oua
un varf de cutit de sare
coaja de lamaie
sucul de la jumatate de lamaie
o lingurita rasa de praf de copt

Se face un aluat pe planseta, preferabil la rece. Aluatul nu se framanta decat cat sa se incorporeze ingredientele si sa-l puteti aduna. Daca e cazul puteti adauga putina apa minerala.

Se lasa aluatul la frigider aprox 1 ora. In acest timp se spala merele (1 kg si jumatate) si se rad pe razatoarea mare. Se storc bine apoi se adauga 4-5 linguri de zahar si 1 lingurita de scortisoara.

Se scoate aluatul din frigider si se intind doua foi. Se pune o foaie in tava unsa si tapetata cu faina se presara apoi putin pesmet, se pun merele, se presara iar putin pesmet si apoi se pune foaia a doua.

_________________
Carmen Popescu
www.pc-info.ro
avatar
pcinfo
administrator

Mesaje : 4301
Data de inscriere : 12/01/2013
Varsta : 45
Localizare : Sibiu - Romania

http://www.pc-info.ro

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  kmn la data de Mier Mai 01, 2013 9:58 am

carmen..mersi si eu de reteta, azi ma gandeam ca as face o placinta cu mere, cred ca e super gustoasa cu asa un aluat fraged...
avatar
kmn
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 2426
Data de inscriere : 22/01/2013

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  Victoria. la data de Mier Mai 01, 2013 10:36 am

carmen multumim de reteta multumesc multumesc multumesc
avatar
Victoria.
administrator fondator

Mesaje : 7811
Data de inscriere : 03/01/2013
Varsta : 36

http://margelitcrosetat.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  pcinfo la data de Mier Mai 01, 2013 11:04 am

va garantez ca iese f buna

_________________
Carmen Popescu
www.pc-info.ro
avatar
pcinfo
administrator

Mesaje : 4301
Data de inscriere : 12/01/2013
Varsta : 45
Localizare : Sibiu - Romania

http://www.pc-info.ro

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  mami_de_gemeni(mihaela) la data de Mier Mai 01, 2013 8:56 pm

Ymmy, imi ploua deja in gura si abia m-am trezit.
Multumesc si eu pentru reteta Carmen. multumesc multumesc
avatar
mami_de_gemeni(mihaela)
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 3265
Data de inscriere : 13/01/2013
Varsta : 37
Localizare : Stuttgart

https://www.facebook.com/HandmadeClothingbyMihaela

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  tunderke la data de Mier Mai 01, 2013 9:07 pm

Carmen multumesc pentru reteta, ceva de genul faceam cu mama, dar nu mai gaseste reteta.

_________________

avatar
tunderke
moderator

Mesaje : 1485
Data de inscriere : 16/01/2013
Varsta : 36
Localizare : Aiud

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  pcinfo la data de Mier Mai 01, 2013 9:58 pm

Si eu tot de la mama am invatat dar nu mai stiam cantitatile, asa ca am experimentat retete de pe net si am mai adaptat pana mi-a iesti cum am vrut.

Am uitat sa va zic, merele sa luati din alea acrisoare, gen ionatan.

_________________
Carmen Popescu
www.pc-info.ro
avatar
pcinfo
administrator

Mesaje : 4301
Data de inscriere : 12/01/2013
Varsta : 45
Localizare : Sibiu - Romania

http://www.pc-info.ro

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  Victoria. la data de Joi Mai 02, 2013 9:41 am

Simbata fac si doua rulade ,,una cu ciocolata si una cu gem de fructe.Apoi daca mai am chef si timp liber as mai face si niste fursecuri.
avatar
Victoria.
administrator fondator

Mesaje : 7811
Data de inscriere : 03/01/2013
Varsta : 36

http://margelitcrosetat.blogspot.ro/

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  natya la data de Joi Mai 02, 2013 10:42 am

Eu am facut azi cozonac cu nuca 3 buc , am facut o rulada cu gem de piersici , si pasca cu brinza , Am avut un chef nebun de lucru si am facut inca un blat pentru tort sa-l am si un blat pentru o tarta cu fructe .Copiii trebuie sa se simta rasfatati si nepotii se bucura enorm Sa nu va zic ca baietelul n-o sa ma lase sa nu fac si o pizza asa ca sanatosi sa fim ca restul ....
avatar
natya
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 3522
Data de inscriere : 20/01/2013
Varsta : 67
Localizare : tara mea orasul meu de munte

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  kmn la data de Joi Mai 02, 2013 12:15 pm

wow...ce de bunatati...
eu nu am facut niciodata rulada...ce reteta folositi la blat?
victoria...ai vreo reteta buna de fursecuri?...le faci cu spritul sau cu forma de decupat?
avatar
kmn
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 2426
Data de inscriere : 22/01/2013

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  mariana71 la data de Joi Mai 02, 2013 12:25 pm

Ce harnicute sunteti :#@: :#@: ! Eu daca fac cozonac, nu mai am chef si de alte prajituri :+#: .
Carmen eu la rulada fac blat de pandispan.
avatar
mariana71
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 1395
Data de inscriere : 06/02/2013
Varsta : 46
Localizare : Padova-Italia

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  pcinfo la data de Joi Mai 02, 2013 2:05 pm

Eu fac rulada cu aluatul de la choix a la crème (adica aluatul oparit), ca e mai moale, flexibil, cu aluat ca de pandispan am incercat si nu am reusit sa-l rulez, era prea crocant... poate nu am stiut eu sa-l fac cum trebuie, nu stiu, dar cu aluatul de choix iese f bun, si e usor de facut

_________________
Carmen Popescu
www.pc-info.ro
avatar
pcinfo
administrator

Mesaje : 4301
Data de inscriere : 12/01/2013
Varsta : 45
Localizare : Sibiu - Romania

http://www.pc-info.ro

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  pcinfo la data de Joi Mai 02, 2013 2:12 pm

Prajitura Rafaello

Prajitura aceasta am preluat-o si adaptat-o dupa o reteta de pe net.

Blatul
- 6 oua
- 6 linguri zahar
- 6 linguri ulei
- 6 linguri faina
- 1 jumatate de lingurita praf de copt (eu am folosit praf de copt cu sofran pentru putina culoare)

Se bat spuma tare albusurile cu zaharul. Se adauga galbenusurile si apoi uleiul, fara insa a mai mixa decat f putin cat se incorporeaza. Se adauga apoi treptat praful de copt si faina cernuta, amestecand cu o lingura de lemn usor de sus in jos.

Se coace in cuptorul incins, la foc potrivit cam 10-15 minute (pana capata o culoare frumoasa usor aurie).

Sirop
- 150 ml. apa
- 2 pliculete zahar vanilat
Se topesc putin la foc mic. Cu acest sirop se insiropeaza blatul, dupa ce acesta s-a racorit.

Crema
- 250 ml. lapte
- doua tablete de ciocolata alba (aprox. 200 gr. eu nu am avut decat Poiana alba aerata, adica 160gr in total)
- nuca de cocos, un pachet de 200 gr, din care pastrati vreo 2 linguri pentru ornat
- 1 cutie de frisca lichida de 250gr (megle), batuta bine
- o lingura de amidon

Laptele, amidonul si ciocolata rupta bucatele mici, se pun la foc si se amesteca mereu cu telul. Cand s-a topit ciocolata si se ingroasa usor sosul (1-2 clocote), se adauga nuca de cocos si se amesteca bine. Se ia de pe foc si se da la rece.

Cand crema s-a racit se adauga frisca batuta si se amesteca usor pane se omogenizeaza. Se intinde apoi peste blat.




_________________
Carmen Popescu
www.pc-info.ro
avatar
pcinfo
administrator

Mesaje : 4301
Data de inscriere : 12/01/2013
Varsta : 45
Localizare : Sibiu - Romania

http://www.pc-info.ro

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  mariana71 la data de Joi Mai 02, 2013 10:29 pm

Mmmmmmmmmmm Carmen ce buna pare prajitura,mai ales ca eu ador nuca de cocos :!q: :!q: .O sa o incerc sigur :!a:

Blatul pt rulada ,eu il infasor in prosop umezit dupa ce il scot din cuptor si nu am avut probleme niciodata sa crape.
avatar
mariana71
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 1395
Data de inscriere : 06/02/2013
Varsta : 46
Localizare : Padova-Italia

Sus In jos

Re: Prajituri,rulade.

Mesaj  Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 3 din 7 Inapoi  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  Urmatorul

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum