Ultimele subiecte
» Atelierul Miha60
Astazi la 11:17 am Scris de Miha60

» Portelan rece.
Astazi la 2:18 am Scris de crissilvia

» La multi ani mamici (4)
Astazi la 1:13 am Scris de Carmen-Tzep

» Atelier pcinfo 2017
Ieri la 10:56 pm Scris de crissilvia

» Atelier Alina
Ieri la 10:41 pm Scris de crissilvia

» Atelierul Cameliei
Vin Apr 21, 2017 7:45 am Scris de Cami Luigia

» Atelier Loriss - 3 - 2016
Vin Apr 21, 2017 5:39 am Scris de kmn

» Atelier Caciulita
Mar Apr 18, 2017 9:23 pm Scris de caciulita

» Bancul ce ma binedispune -5
Lun Apr 17, 2017 7:59 am Scris de Gabic

SPONSORII NOSTRI
PRIETENII NOSTRI
 photo cooltext7499633341-1_zps31c9b917.jpg

Reţetă „Master Chef“: Salată de fructe de mare şi somon afumat

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Reţetă „Master Chef“: Salată de fructe de mare şi somon afumat

Mesaj  Daria la data de Mier Ian 02, 2013 4:47 am

Reţetă „Master Chef“: Salată de fructe de mare şi somon afumat

Ingrediente

Somon afumat
Scoici proaspete (midii, vongole)
Calamari
Scallops
Creveţi
Cozi de raci
Castraveţi
Papaya
Sibulet (arpagic verde)
Iaurt
Lime
Portocală
Sare
Piper

Mod de preparare

Dificultate: medie

Fructele de mare se opăresc în jur de 4-5 minute, după care se scot şi se lasă la răcit, apoi se taie în cuburi mici.

Castraveţii se curăţă de coajă şi se taie cubuleţe, fără seminţe.

Fructele de mare se pun într-un castron, alături de castraveţii şi sibuletul tocate marunt.

Peste ele se adaugă suc de lămâie şi portocală, sare, piper şi se lasă la marinat 30 de minute în frigider.

Se scot de la rece, se scurg de zeamă şi se adaugă iaurtul, apoi se amestecă şi se asezonează cu sare şi piper. Somonul afumat se taie într-o formă rotundă – este nevoie de două felii pentru o porţie.

Se aşază o felie de somon afumat în mijlocul farfuriei, peste care se pune salata de fructe de mare, iar deasupra cea de-a doua felie. Dacă se doreşte, se pot folosi în plus 2 felii de toast tăiate cu aceeaşi formă rotundă.

La final, se decorează cu segmenţi de lime şi portocală, plus câteva fire de sibulet.
avatar
Daria
administrator

Mesaje : 116
Data de inscriere : 01/01/2013

http://clubulnostru.forumulmeu.ro

Sus In jos

Re: Reţetă „Master Chef“: Salată de fructe de mare şi somon afumat

Mesaj  mami_de_gemeni(mihaela) la data de Vin Ian 25, 2013 11:25 pm

Interesanta salata.
avatar
mami_de_gemeni(mihaela)
Ambasador.
Ambasador.

Mesaje : 3265
Data de inscriere : 13/01/2013
Varsta : 37
Localizare : Stuttgart

https://www.facebook.com/HandmadeClothingbyMihaela

Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum